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本次監(jiān)測(cè)針對(duì)北京、上海、重慶等36個(gè)大中城市，監(jiān)測(cè)食品包括蔬菜、糧油、鮮肉類及水果共31個(gè)產(chǎn)品。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，與9月份相比，共24種產(chǎn)品價(jià)格呈不同程度上漲，約占統(tǒng)計(jì)總品種的80%，其中黃瓜和西瓜漲幅最高，大豆油、大豆調(diào)和油、活雞、茄子及草魚等價(jià)格微弱下跌，大白菜和鮮豬肉價(jià)格持平。

市農(nóng)委、市物價(jià)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我市食品零售價(jià)格上漲幅度略低于全國(guó)平均水平。如胡蘿卜，全國(guó)零售價(jià)為3.36元/公斤，我市零售價(jià)為3.10元/公斤；芹菜全國(guó)均價(jià)為4.70元/公斤，我市為3.80元/公斤。市農(nóng)委介紹，上月我市本地產(chǎn)蔬菜價(jià)格基本平穩(wěn)。不到七成蔬菜價(jià)格微漲，平均漲幅沒超過10%，老南瓜、蘿卜、土豆等價(jià)格下跌，平均跌幅約為6%。

另?yè)?jù)了解，市農(nóng)業(yè)信息中心近日發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，根據(jù)30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8個(gè)水產(chǎn)品種的定點(diǎn)調(diào)查，3季度水產(chǎn)市場(chǎng)均價(jià)每公斤21.58元，環(huán)比統(tǒng)計(jì)的8個(gè)水產(chǎn)品種均價(jià)總體上漲7.31%。(記者 陳寒星 趙慶博)

部分超市的咖啡正醞釀漲價(jià)

又訊 記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受阿拉比卡咖啡豆價(jià)格創(chuàng)13年來新高的影響，自年初以來，咖啡消費(fèi)終端有不同程度漲價(jià)。

記者在南岸、渝中、江北一些超市發(fā)現(xiàn)，麥斯威爾、雀巢等咖啡，目前大多沒有漲價(jià)。營(yíng)業(yè)員說，自去年末咖啡漲過一次價(jià)后，目前只有一兩款略為調(diào)價(jià)，但漲幅不足10%，大多數(shù)品牌暫時(shí)沒漲，不過正在醞釀漲價(jià)。

在星巴克、兩岸咖啡、上島咖啡、西元咖啡等咖啡館發(fā)現(xiàn)，記者發(fā)現(xiàn)部分咖啡館零售價(jià)格已上調(diào)，上調(diào)最高的是解放碑一家咖啡館，從25元一杯調(diào)到35元一杯，漲幅達(dá)四成。價(jià)格沒動(dòng)的也在醞釀漲價(jià)，上海百聯(lián)西元咖啡有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們從云南進(jìn)的咖啡，原料已上漲10%，如果原料再漲，我們也將上調(diào)價(jià)格。

重慶市部分高檔火鍋店醞釀漲價(jià)

記者昨日從重慶火鍋協(xié)會(huì)獲悉，由于近來糧油、蔬菜、肉禽蛋及水產(chǎn)品價(jià)格普漲，我市六成火鍋企業(yè)出現(xiàn)虧損。

豬腰腦花毛肚漲幅最高

記者昨日在南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大部分火鍋菜的價(jià)格近期出現(xiàn)上漲。

漲價(jià)最快的還要數(shù)豬腰、腦花和毛肚。該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)戶蔣偉說，豬腰的零售價(jià)格每500克由去年的13元漲至現(xiàn)在的16元，腦花近兩個(gè)月來由1.5元/個(gè)漲至2.5元/個(gè)，毛肚每500克由去年的12元漲至16元。

渝中區(qū)賀得轉(zhuǎn)火鍋總店負(fù)責(zé)人陳應(yīng)對(duì)記者表示，去年這個(gè)時(shí)候，他們每個(gè)月進(jìn)原材料的費(fèi)用是2100元左右，今年在營(yíng)業(yè)額并沒怎么擴(kuò)大的情況下，每月進(jìn)原材料的費(fèi)用卻已達(dá)到4800元左右，翻了一倍還多。

提不提價(jià)難倒火鍋店老板

雖然原料的價(jià)格漲了，但像我們這種中低檔的火鍋店，很難把消費(fèi)價(jià)格提起來。陳應(yīng)說，據(jù)他所知，一些高檔火鍋店已經(jīng)在醞釀漲價(jià)，他也很想漲價(jià)，不過擔(dān)心漲價(jià)之后，本來就不多的客源會(huì)進(jìn)一步流失。

重慶火鍋協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李乾惠表示，該協(xié)會(huì)已接到許多會(huì)員單位關(guān)于原材料價(jià)格漲得太快導(dǎo)致虧損的反映，但由于現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，行業(yè)協(xié)會(huì)不可能統(tǒng)一價(jià)格，只能呼吁市民理解火鍋店的生存狀況，并面對(duì)可能的火鍋消費(fèi)價(jià)格提高。